Continua frittura a gogo'

[suzigargano]

FRITTATA AI FORMAGGI
Ingredienti per 2 persone

Uova fresche 4
Caciocavallo tre mesi stagionatura o Provolone del Monaco Dop stagionato di 6 mesi gr. 80
Olio extravergine di oliva, sale, pepe bianco in grani, timo q.b.

Ingredienti per 2 persone

Procedimento

Tagliare a listarelle sottili il Provolone del Monaco.
Rompere le uova e frustarle non troppo.
Aggiustare con poco sale. Macinare e aggiungere un po’ pepe bianco.
Aggiungere il timo e in ultimo le listarelle del Provolone del Monaco.
Versare nella padella quando l’olio extravergine di oliva è ben caldo.
Manovrare per farne un filoscio vuol dire velo, cioè ripiegare su se stessa la frittata fino a cottura. Servire caldo quando ancora il formaggio al taglio è filante.

Io lo preferisco in mezzo al pane casereccio e un bicchiere di vino rosso sangue e ieri sera ho fatto quelli col provolone ai miei figli, al caciocavallo a me e mia moglie........

 

[suzigargano]

Stasera cucino io allora, lei intanto la mando a fare la spesa..............

e che il SIGNORE DIO NOSTRO TI BENEDICA ........AMEN

 

[franciddone]

non si fa così, tu mi tenti [birra.gif]

 

[suzigargano]

Bravo Mario ottima frittura.....................se ne hai altre ricette simili poi tento anche io di cucinarle.

guarda che ci puoi mettere il formaggio che piu' preferisci fai una sorpresa a tua moglie.......

 

[Jack70]

Noooooooooo, noooo,noooooo!!

No, Mario, così non si fa.....
Io sono qui che mi guardo una mela che dovrebbe essere la mia colazione e non ho neppure il coraggio di mangiarla,e tu mi metti una ricetta, e soprattutto una foto, come questa con l formaggio che fila....io ho fame!!!!

 

[prete]

Bravo Mario ottima frittura.....................se ne hai altre ricette simili poi tento anche io di cucinarle.

 

[suzigargano]

Noooooooooo, noooo,noooooo!!

No, Mario, così non si fa.....
Io sono qui che mi guardo una mela che dovrebbe essere la mia colazione e non ho neppure il coraggio di mangiarla,e tu mi metti una ricetta, e soprattutto una foto, come questa con l formaggio che fila....io ho fame!!!!

sto solo rispondendo all'amico che mi richiedeva qualche frittata.......non a caso ieri sera ho mangiato cio' mi dispiace giacomo vuol dire che postero' alle 12.00 da domani.ok........

 

[prete]

guarda che ci puoi mettere il formaggio che piu' preferisci fai una sorpresa a tua moglie.......

Stasera cucino io allora, lei intanto la mando a fare la spesa..............