- Registrato
- 5 Gennaio 2012
- Messaggi
- 12,463
- Punteggio reazioni
- 484
queste sono le ricchezze dell'italia.............tutta bella........
.......io l'ho mangiata sabato..............ahahahahahaha!!!!!!!!!!!!buona!!!!!!!!!!!
Come al solito complimenti : per le ricette.......e anche per la "location"....guarda che panorama [eusa_clap.gif]!Ciao Mario,un salutone [thumbsup.gif]
- Registrato
- 5 Gennaio 2012
- Messaggi
- 12,463
- Punteggio reazioni
- 484
Parmigiana di melanzane
600 gr. di melanzane
Farina bianca
2 uova
100 gr. di mozzarella
100 gr. di Parmigiano grattugiato
50 gr. di salsicce fresca
olio extra vergine di oliva
salsa di pomodori
Pulire le melanzane, lasciarle scolare, poi affettarle molto sottilmente, passare le fette nella farina e nell'uovo e friggerle in olio. Sul fondo di una teglia da forno stendere un sottile strato di salsa di pomodoro, quindi disporre uno strato di melanzane; coprire con mozzarella e salsiccia sbriciolate, irrorare di salsa, parmigiano e disporre un altro strato di melanzane, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di melanzane. Coprire di salsa e parmigiano e cuocere in forno caldo fino a che lo strato superiore sarà crostato. Le melanzane possono essere sostituite con le zucchine. Il procedimento è analogo, ma si tenga presente che le zucchine, in questo caso, vanno affettate nel senso della lunghezza.
Variante: sostituire la salsiccia con la mortadella, da disporre a fette in unico strato.
sale
Invece domenica facciamo l'apertura, le melanzane le prepariamo il sabato e le cosumeremo sotto l'ombra di un albero garganico, vista mare ....... con pochi amici e tanta allegria !!!
Ciao Mario .... sei un grande !!
Ciao Mario .... sei un grande !!
- Registrato
- 5 Gennaio 2012
- Messaggi
- 12,463
- Punteggio reazioni
- 484
io sono pronto........ ad aspettarvi qui...........
ciao amici dal garganistan........e IBAL A TUTTI ............
Mario mia moglie domani vuole cucinare pasta e fagioli a modo tuo, mi sembra l'avessi postata ma non la trovo ..........
