suzigargano

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San Nicandro Garganico Fg....GARGANISTAN
LINGUINE.jpg..linguine olive e capperi
500 gr di linguine,150 gr di olive nere,25 gr di capperi,2 spicchi d'aglio,mezzo misurino di olio evo,prezzemolo tritato,sale----soffriggere in un tegame l'olio con l'aglio,quando l'aglio sara'dorato aggiungere i capperi risciacquati dal sale,le olive snocciolate,far cuocere ,nel frattempo lessare le linguine ,appena hanno raggiunto la cottura ,mi raccomando al dente,aggiungere un po d'acqua di cottura nel tegame con le olive ,scolare la pasta e versarle nel tegame con le olive ,far insaporire e servire ben caldi con una spolverizzata di prezzemolo tritato .buon appetito dal GARGANISTAN
 
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