qui' le chiamiamo ''pante'' sono come le sogliole..ma non sono sogliole ,per me sono piu' buone'' oggi veloce veloce fatte al grill insieme a triglie e calamari
pap
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anche secondo me sono le zanchette pero' senza foto possono essere anche le passereeeeeeeee sicuramente bone.
ho capito le zanchette sono quelle piu' piccole e chiare,le passere piu' scurette e grandi(qui' le chiamano tutte pante)io oggi ho fatto le passere,una era sui 400gr.
pap
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Concordo sono le zanchette..
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Sono queste...?..
Mai mangiate.
Solo leccate..parecchie...
Solo leccate..parecchie...
Buongustaio.... [saporito.gif]
ti togli la dentiera prima?:razz:
per le ''spine''?si ..si sono passere non sogliole limanda
pap
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il viscido non ti da fastidio??????????[Trilly-77-24.gif][Trilly-77-24.gif]
Più senti viscido e più significa che stai facendo un ottimo lavoro....
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non mi ero sbagliato nel pensare che tu fossi un'ottimo cuoco!!!!!!!!!!!![spocht_2.gif][36][Trilly-77-24.gif]
Senza foto direi che sono passere ( di mare ) , che sono diffuse in adriatico credo,o sogliole limande, che da noi non ci sono, vengono dall Atlantico o dal baltico...una volta un mio cliente di Danzica mi ha portato a pesca sul baltico, uno spettacolo... Di queste sogliole limande fino a 4/5 chili di peso se ne prendono tantissime, usando un piccolo jig innescato con un pezzetto di calamaro ....ottime da mangiare...
Zanchette ???? Però sono di taglia più piccola rispetto ad una comune sogliola......
