Allora stiamo parlando di un paese che adesso ha preso un po' di nome nel campo oleario,solo per il fatto che svende l'olio o olive in quanto loro fanno produzione industriale con irrigazione,irrorazioni ecc.ecc per non parlare della raccolta che fanno ancora con reti a terra,poisi trova in pianura,vicino al lago di varano per farti capire,la qualita' delle olive varia dalle mie,anche se ti metti potresti trovare degli oli buoni,so che molte persone si lamentano,i motivi non li so', cosa combinano,invece le mie olive,si trovano in collina con terra e pietrisco,faccio raccolta e molitura in giornata,questo e' un'elemento molto importante per la qualita',per la mosca uso trappole,e alcuni accorgimenti che permettona un buon raccolto,poi inoltre io ho circa il 70%di piante OGLIAROLA DEL GARGANO,che sto aumentando anno per anno per raggiungere i disciplinari per prendere il dop del gargano bio,questione di anni che ci sono dietro ma la burocrazia del sud fa' schifo scusatemi il termine,non per questo voglio screditare i miei compaesani limitrofi anzi e' una popolazione molto conosciuta nel mondo oleario,e mi fermo qui,anche faccio cacciate con chi ne ha voglia quindi mi potete interpellare no problem nella mia tenuta dove nessuno ti puo' dire niente e dovi ti godi delle cacciate tipo la spagna (quando i tordi ci sono),Per il resto alla prossima puntata.......
