Solo per gli amanti tordi all'aglio

[barone rosso]

Questa è la mia ricetta!... Hdt...

 

[axel69]

Da provare......

 

[prete]

Bravo MARIO .... Alternativa.

 

[Alberto 69]

Ottima ricetta!!!

 

[suzigargano]

da cucinare meglio....

Tordi all'aglio





Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 tordi
• 8 fette sottili di lardo
• 3 fette alte di lardo affumicato
• 4 spicchi di aglio
• 100 g di crostini di pane
• Timo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Burro
• Sale
• Pepe
• 
  Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo.
  In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d'olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sale e pepe.
  Lasciate cuocere per 10 minuti.
  Intanto rosolate l'aglio a parte con un pezzetto di burro, unite i crostini di pane e lasciate insaporire.
  Successivamente unite il pane e l'aglio con i tordi e servite.
  
  P.S...io uso solo olio d'oliva ROMANO DELLA PUGLIA[2][thumbsup.gif][Trilly-77-24.gif] ossia nn si trova in commercio xche' solo x poki e peperoncino no imported............h.d.t.........suzi.......
  
  
  
  
  
  

 

[suzigargano]

Ottima ricetta!!!

E' una delle mie Preferite Alberto............H.D.T......SUZI.............