ciao a tutti in quest'area ho deciso di postare un bel liquore semplice da fare e ottimo da gustare in compagnia,magari dopo una bella cena a base di selvaggina.500g di bacche di mirto 1lt di acqua 1lt di alcol puro 90 gradi 500 g di zucchero.
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procedimento=mettete le bacche e l'alcol in un recipiente abbastanza grande,chiuso ermeticamente e lasciate macerare per 40 gg importante: luogo buio e agitate il composto ogni tanto.Trascorsi i 40 gg sciogliete lo zucchero nell'acqua e fatelo raffreddare,prendete i mirti scolati precedentemente dall'alcol e strizzateli delicatamente per ricavare i succhi imprigionati (io utilizzo uno schiaccia patate).Unite l'acqua zuccherata, il succo estratto e l'alcol in fine filtrate e imbottigliate, far riposare il liquore altri 40 gg.
