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Friggitelli ripieni con salsiccia, patate e provola

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  • Friggitelli ripieni con salsiccia, patate e provola

    Friggitelli ripieni con salsiccia, patate e provola

    Tempo di friggitelli e di esperimenti in cucina. Nelle prossime settimane troverete tante ricette preparate proprio con i friggitelli, quindi prendete appunti!

    La ricetta di oggi però è decisamente la più invitante, friggitelli ripieni con salsiccia, patate e provola. Potete però sbizzarrirvi nella preparazione di qualsiasi farcia, con formaggi, funghi o verdure. Pronti all’assaggio?
    Ingredienti:

    • 20 friggitelli
    • 2 salsicce
    • 2 patate
    • 100gr. di provola
    • sale e pepe
    • parmigiano grattugiato
    • qualche cucchiaio di latte
    • 100gr. di pomodorini pachino
    • olio extravergine di oliva
    • timo fresco


    Procedimento
    Cuocere le patate e quando saranno pronte, aggiungere il parmigiano, il sale, il pepe e qualche cucchiaio di latte. Schiacciate accuratamente fin quando il composto non assomiglierà ad un purè di patate. Lasciate raffreddare tutto.
    Nel frattempo lavate accuratamente i friggitelli e privateli della parte interna e dei semini. fate attenzione che restino intatti.

    Sbriciolate la salsiccia e aggiungete la provola a pezzetti, successivamente aggiungete le patate e amalgamate il tutto. Con l’aiuto di cucchiaino, farciteli e sistemateli in una casseruola. Io ho usato la casseruola StoneRose della Bisetti. Aggiungete un filo di olio, sale e fate cuocere a fiamma bassa. A metà cottura aggiungete dei pomodori pachino. Servite con del timo fresco.
    sigpic
    Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

  • #2
    belli e buoni!!!!!!
    PRIMA DI SPARARE.................PENSA!!!!!!!!!!!
    CIAO PA'...............X sempre con me!!

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    • #3
      Originariamente inviato da barone rosso Visualizza il messaggio
      belli e buoni!!!!!!
      Concordo.... aggiungo "stuzzicanti"....

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      • #4
        Suzi non ho paroleeeeee.......

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        • #5
          Che acquolina......
          Il cane è il miglior amico dell'uomo, ma l'uomo è il miglior amico del cane?

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