Contorni veneti la patata...alla veneziana

[giambi]

Vedi Mario....che sia Veneta, del nord o del sud....la patata fa sempre bene e non basta mai.
E' che si fa sempre fatica reperirla....

 

[prete]

Vedi Mario....che sia Veneta, del nord o del sud....la patata fa sempre bene e non basta mai.
E' che si fa sempre fatica reperirla....

Fa male a voi la patata adesso .....dovete solo riposare e basta, ci pensiamo noi al resto .....

 

[MiniMirka]

Vedi Mario....che sia Veneta, del nord o del sud....la patata fa sempre bene e non basta mai.
E' che si fa sempre fatica reperirla....

C'è pieno di patate su questa terra...più che nel reperirle, la difficoltà è nel trovare quelle "buone" che si lascino cucinare per bene...

 

[Diego]

Mirka faglielo capire al Giù che dovrebbe variare un pò la dieta e inserire un pò di patata....tra casoncelli e mattoni lo vedo sciupato il ragazzo

 

[prete]

Diego, il Giù non sa nemmeno cosa sia la patata ..... vabbe' ci sforzeremo ancora una volta per fargli capire il tutto ....

 

[sterminator]

Le patate son buone in tutti i modo e ,per dirla alla Mario, H.d.T.

 

[SASA53]

C'è pieno di patate su questa terra...più che nel reperirle, la difficoltà è nel trovare quelle "buone" che si lascino cucinare per bene...

Hai perfettamente ragione, quelle buone ci vogliono poi il resto è facile (per la cottura).
Saluti

 

[suzigargano]

GUAI SE MANCA questo alimento dalle proprieta' celestiali nella cucina....H.D.T............SUZI......[rk01_050.gif]

 

[barone rosso]

nella mia dieta non manca mai la patata!!!!!!!!!!...............hdt..........

 

[suzigargano]

[h=1]Patate alla veneziana[/h]

Metto sia la versione del ricettario che la mia, così c’è più scelta

p.s.ho parlato con la mia mamma e mi ha detto che la sua mamma le cuoceva nella prima versione chiamandole patate alla tedesca quindi penso che sia più giusta la prima

da IL GIORNALE DEL CIBO

Gli Ingredienti

• 600gr patate
  
• 50gr burro
• 50gr olio d'olivaextra vergine
• 1 cipolla
• 1manciata prezzemolotritato finemente

Le Istruzioni
versione 1

• Pelate le patate,lavatele e tagliatele in maniera irregolare.
  
  
  
• Mettete sul fuoco una una padella contenente il burro, l'olio e la cipolla affettata; fate soffriggere e unite le patate.
  
  
  
• Lasciate cuocere mescolando spesso.
  
  
  
• Poco prima di toglierle dal fuoco il recipiente salate e unite il prezzemolo tritato
  
  
  

versione 2

• Lesso le patate in pentola a pressione nel cestello del bagnomaria (così si bagnano meno) le pelo, le taglio e le condisco con sale olio e prezzemolo tritato