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cefalotto.jpgby suzi

CEFALO D'Orato alla griglia con aglio fior di finocchietto alla suzi...


Ingredienti:
cefalotti, olio, aceto fior di
finocchietto selvatico

Preparazione: il pesce, privato delle interiora, va lavato in acqua salata, marinato con olio ed aceto e posato intero, senza essere squamato, su una graticola.
 
Saluti a tutti! Quando hai l'opportunità di averli freschissimi, 4-500gr. sono super buoni, e con il finocchietto poi...... siamo a livelli di sapore alto. (naturalmente per me).
 
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