Salsiccia cotta al vino

[suzigargano]

SALSICCIA COTTA AL VINO ​

Ingredienti per una persona: 6 pezzetti di salsiccia un dado classico 5 cucchiai di olio mezzo bicchiere di vino bianco o rosso

​

Procedimento: soffriggete le salsicce in una padella con l’olio e il dado per un paio di minuti ,aggiungere il vino e coprire,non deve sfumare perchè si deve proprio cuocere nel vino. Continuate la cottura fin quando il vino sarà asciugato e a quel punto scoprire e continuare per altri 5 minuti giusto per creare la crosticina. Ricetta e foto gentilmente offerta da Brindisi a tavola ieri e oggi

 

[SASA53]

Buonissima, nella stessa ricetta io ci aggiungo una foglia di alloro.
Saluti

 

[barone rosso]

Ottima... Specie se fatta dalla mamma!.. Hdt..

 

[papararo]

io piu' semplicemente : salsiccia in padella ,coperta di ''rosso'' buono coperrchio e via.. girare un paio di volte, a fine cottura scoperchiare e fare addensare.
pap

 

[axel69]

Ottime io le mangio sempre cosi.....