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Polpettine di alici

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  • Polpettine di alici

    Polpettine di alici


    Ingredienti per 4 persone:
    400g di alici pulite e diliscate; 50g di grana; 50g di pane grattugiato; 1 limone non trattato; 1 uovo; prezzemolo; sale; pepe; olio per friggere.

    Procedimento:
    Lavare e far asciugare bene i filetti di alici.
    Lavare il limone grattugiarne la scorza e spremerne il succo.
    Tritare una cucchiaiata di prezzemolo.
    Mettere in una ciotola le alici, l’uovo, la scorza di limone e due cucchiai di succo, il prezzemolo, il grana, sale, pepe e metà del pan grattato.
    Mescolare il composto e formare delle polpettine grandi come noci.
    Rotolarle nel pan grattato rimasto e friggere in abbondante olio caldo.
    Servire spruzzate di succo di limone.

    Ricetta offerta da Salvatore Leo
    sigpic
    Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

  • #2
    Mi piacciono tanto Mario .......
    Sono sempre diffidente delle persone a cui non piacciono i cani mentre mi fido tantissimo del cane quando non gli piace una persona.

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    • #3
      ottima versione per le ottime alici!!!!!!!.......hdt.............
      PRIMA DI SPARARE.................PENSA!!!!!!!!!!!
      CIAO PA'...............X sempre con me!!
      BARONE ROSSO

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      • #4
        Bone!!!!! Hdt!!!

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        • #5
          Sulla bontà delle "alici" non si discute, in polpette non l'ho mai provate..

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          • #6
            Originariamente inviato da SASA53 Visualizza il messaggio
            Sulla bontà delle "alici" non si discute, in polpette non l'ho mai provate..
            Consigliale alla moglie....vedrai ke restera' nei vostri ricettari..........h.d.t..............suzi........ .
            sigpic
            Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

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