Spaghetti con fagiolini alla pugliese

[SASA53]

E' un piatto che ci accompagna spesso nel periodo dei fagiolini paesani..... ottimo.
Saluti

 

[suzigargano]

E' un piatto che ci accompagna spesso nel periodo dei fagiolini paesani..... ottimo.
Saluti

Con i temporali di agosto,nell'orto privato li sto raccogliendo di nuovo........H.D.T.........SUZI...

 

[suzigargano]

[h=1]Spaghetti con fagiolini alla pugliese[/h]da DOLCIPASSIONI
[h=3]Ingredienti
[/h]

• 400 g di spaghetti ( N8)
• 300 g fagiolini
• 200 g pomodorini pachino
• 1 spicchio di aglio
• Olio extra vergine di oliva q.b
• Formaggio grattugiato (io cacioricotta)
• Peperoncino fresco

[h=2]Spaghetti con fagiolini alla pugliese
[/h]Gli spaghetti con i fagiolini alla pugliese è un primo piatto a base di verdure di stagione e pomodorini freschi da poter gustare nelle giornate estive. Con le prime giornate di sole e i primi caldi si ha subito voglia di preparare piatti poco elaborati e gustosi. Ci sono poi ortaggi particolari, come i fagiolini, che sono tipici tra la stagione primaverile ed estiva e si prestano per la loro versatilità a realizzare ricette davvero gustose. Gli spaghetti con i fagiolini hanno proprio il gusto dell’estate: un piatto ricco e dal sapore ottimo che farà gustare questa verdura di stagione in una maniera più appetitosa. Assolutamente da provare, credetemi una vera squisitezza!!
[h=3]Preparazione[/h]

• Step 1:Pulire (tagliando le punte) i fagiolini, lavarli per bene e sbollentarli per 5 minuti in acqua salata;
• Step 2:Intanto che i fagiolini cuociono, preparare il sugo di pomodorini;
• Step 3:Prendere una padella abbastanza capiente, versare l'olio, lo spicchio dell'aglio, il peperoncino e far imbiondire per qualche minuto;
• Step 4:Dopo di che aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti , salare e far cuocere per circa 10 minuti mescolandoli di tanto in tanto;
• Step 5:Ora, versare gli spaghetti nell'acqua insieme ai fagiolini;
• Step 6:Scolare al dente, versare nella padella del condimento, spadellare per qualche minuto, aggiungendo il formaggio grattugiato quello che più preferite, la ricetta prevede il cacioricotta;
• Step 7:Trasferire nei piatti e gustare caldi.

[h=4][/h]
[h=3]

[/h]

 

[axel69]

Da provare sicuramente

 

[barone rosso]

Con una bella spolverata di podolico stagionato a km zero!... Hdt...

 

[prete]

Nario mi hai dato l'idea per una buona ricetta con i fagiolini .............grazie, ottima la faro' sicuro.

 

[MiniMirka]

Grande idea, per me che amo la pasta e amo i fagiolini!

 

[giambi]

Troppo complicata. Vado a mangiarla da Mario!