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Ingredienti per 4 persone:
500 gr di sopressa di polpo
aglio
prezzemolo tritato
olio extravergine d’ oliva
succo di limone
sale
pepe nero macinato
0 stelle in base a 0 recensioni Difficoltà:
Preparazione:
Cottura:
0 stelle in base a 0 recensioni Per iniziare preparate un’ emulsione con succo di un limone, olio, spicchi d’aglio tagliati finemente, trito di prezzemolo.
Affettate in modo sottile la soppressa di polpo .
Riponete le fette di polpo in un piatto da portata e condite con l’emulsione.
Aggiungete il pepe macinato al momento e aggiustate di sale.
Il piatto va servito freddo.
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