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Lunedi si comincia cosi'

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  • Lunedi si comincia cosi'

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Nome:   maccheroni.jpg 
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ID: 1711341

    Maccheroni al ferro con vongole e pomodoro


    Ingredienti per 4 persone:

    200 gr di vongole sgusciate
    500 gr di maccheroni al ferro
    ½ bicchiere di vino bianco
    10 pomodorini
    1 peperoncino
    Sale e olio evo qb
    Prezzemolo qb
    1 spicchio d’aglio
    Procedimento:

    Per prima cosa fate aprire le vongole, in una pentola coperta con il coperchio, cuocete a fuoco medio fino a quando si saranno aperte. Finita quest’operazione, sgusciatele tutte, tranne quelle che non si sono aperte, quelle sono da buttare via. Tenete un po’ d’acqua delle vongole e filtratela. In una padella, mettete lo spicchio d’aglio, l’olio e il peperoncino, soffriggete e unite i pomodorini tagliati a metà. Saltate tutto per qualche minuto, unitele vongole, sfumate con il vino e dopo qualche minuto aggiungete 1 bicchiere d’acqua delle vongole messa da parte in precedenza. Lessate la pasta e scolatela al dente, versatela nella padella e finite la cottura nel sughetto di vongole, servite caldo.




    sigpic
    Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

  • #2
    Mmmmmmm .......che buon inizio Mario ...........complimenti.
    Sono sempre diffidente delle persone a cui non piacciono i cani mentre mi fido tantissimo del cane quando non gli piace una persona.

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    • #3
      Cominciamo benissimo la settimana......Vai Grande Mario !!!!

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      • #4
        Ottimo inizio settimana!
        PRIMA DI SPARARE.................PENSA!!!!!!!!!!!
        CIAO PA'...............X sempre con me!!

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