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Questa Mario e' da provare sicuramente ............ mi piace.
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La ricetta delle uova in purgatorio..con spaghetti
Per 4 persone:
- 8 uova a km12..di mio suocero
- 300 gr. di pomodori pelati e passata di pomodoro qb
- mezza cipolla, uno spicchio d’aglio
- olio di oliva
- sale, peperoncino , prezzemolo o basilico
La preparazione è molto semplice: in una padella o in un ruoto largo soffriggere la cipolla ed uno spicchio d’aglio nell’olio d’oliva. Aggiungere poi i pomodori pelati e passata e far cuocere la salsa per una decina di minuti a fuoco lento. Salare e pepare. A questo punto praticare nella salsa dei piccoli incavi che accoglierano le uova. Rompete dentro questi incavi le uova e far cuocere a tegame coperto un’altra decina di minuti a fuoco moderato. Attenzione a non far fuoriuscire le uova dagli incavi, la salsa non deve bollire troppo intesamente. A termine della cottura il bianco dell’albume deve risultare bello sodo, mentre il tuorlo deve restare morbido. Decorare con basilico o prezzemolo e, chi lo gradisce, può spolverare con un pò di formaggio..impiattiare con gli spaghetti doppi .....h.d.t.suzi.......
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no....le mie uova a km12 rimangono tenere....ma penso anche quelli da cartella....h.d.t....suzi.......
e che gli date da mangiare l'amianto?
pap
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scusa ma se fai cuocere le uova 10 minuti..il tuorlo diventa una pietra forse volevi scrivere 2\3 min.
pap
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no....le mie uova a km12 rimangono tenere....ma penso anche quelli da cartella....h.d.t....suzi.......
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buona!!!!!!.......hdt............
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Mario tt bio VIVONO a cielo aperto...poi se vuoi favorire sei sempre invitato cosi' giudichi ...generalmente chi mangia con me finisce tutto con tanto di scarpetta alla garganica maniera............h.d.t......suzi.......fai un sondaggio...se vuoi........K ROGER....73...FAVORITE...PREGO....ROMA KAPITALE........AHAHHAHHHAHHA
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Buonissima!!!
