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Frittata ai peperoni

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  • Frittata ai peperoni

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Nome:   frittata.jpg 
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ID: 1711217
    da Ricette per Tutti
    FRITTATA AI PEPERONI

    Ing
    redienti : (Per 4 persone)
    • 8 uova
    • pepe
    • 1 cipolla
    • sale
    • 1 peperone verde
    • 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate
    • 1 peperone rosso
    • 50 gr. di parmigiano grattugiato
    • 5 pomodori perini
    • funghetti sott'olio
    • olio
    • 10 olive nere snocciolate
    • Preparazione della ricetta:
    • Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai d'olio. Pulite i peperoni e tagliateli a cubetti; spellate i pomodori, togliete i semi e tagliate anch'essi a cubetti. Unite alla cipolla i peperoni, i pomodori e fateli rosolare per 10 minuti; poi aggiungte le olive, i funghetti tritati e le erbe aromatiche. Infine rompeteci dentro le uova e fate rapprendere da ambo le parti fino a formare una frittata.
    sigpic
    Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

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