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Insalata di tonno

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  • Insalata di tonno



    L'insalata di tonno fresco è un secondo piatto a base di tonno fresco cubettato e leggermente scottato in padella. Completa così un'insalata fresca per un piatto leggero, veloce e prettamente estivo.

    L'insalata di tonno fresco deve la sua riuscita alla cottura del tonno, che deve essere estremamente breve, altrimenti diventa secco e duro. E' ottima da gustare come piatto unico nelle calde giornate estive, accompagnata da crostini di pane.




    INGREDIENTI



    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 342 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 30 minuti
    • ricetta light


    PREPARAZIONE

    • Pulire, lavare ed asciugare l'insalata. Spezzettarla e disporla in un piatto.
    • Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
    • Snocciolare le olive.
    • Disporre pomodorini ed olive sopra l'insalata.
    • Sciacquare il filetto di tonno sotto acqua corrente, tamponarlo con carta da cucina e tagliarlo a cubetti di un centimetro abbondante di lato.
    • Mettere metà olio in una padellina e farvi rosolare gli spicchi d'aglio spellati e leggermente schiacciati con i denti di una forchetta.
    • Quando l'aglio sarà ben dorato, unire il tonno e farlo appena scottare a fiamma vivace, quindi aggiungere un pizzico di sale, una macinata di pepe ed un pizzico di origano.
    • Condire l'insalata con l'olio rimasto e un pizzico di sale.
    • Disporre il tonno al centro e servire accompagnando con qualche fetta di pane abbrustolito, crecker o gallette di riso.





  • #2
    Grande Axel.., piatto ineressante, semplice, fresco e ritengo gustoso. Copio la ricetta e al più presto la preparo (il tonno non manca).
    Con simpatia
    piero
    NON SI DISCUTE PER AVERE RAGIONE MA PER CAPIRE
    " Jorge Luis Borges "

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    • #3
      tipicamente estiva!!!!!!!
      PRIMA DI SPARARE.................PENSA!!!!!!!!!!!
      CIAO PA'...............X sempre con me!!

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