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sicuramente da leccarsi i baffi!!!.....hdt.......
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...h.d.t.suzi.......complimenti sei il N.1 dopo er Generale........favorendo ...grazie[thumbsup.gif][2]Troppo cotto. Troppo asciutto.
Con le garganelle ... altra poesia. 2 varianti : 10 minuti di cottura in olio molto caldo e fiamma vivace ... risultato carne tenera e internamente rosa ... ideale accompagnata con marmellata di amarene .... oppure cottura lunga ... con sfumatina di cognac trascorsi i 10 minuti della prima preparazione ...... continuando a sfumare con vino a fuoco basso sin quando la carne sarà morbida
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