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da cucina e non solo
Lumaconi con zucchine gratinati al forno[/h]
[h=4]Ingredienti
[/h] [h=4]250gr di lumaconi[/h] [h=4]quattro zucchine medie[/h] [h=4]una cipolla piccola[/h] [h=4]olio[/h] [h=4]sale[/h] [h=4]pepe bianco[/h] [h=4]besciamella[/h] [h=4]parmigiano[/h] [h=4]una mozzarella[/h] [h=4]Per la besciamella[/h] [h=4]400 ml di latte- 40 gr di farina – 40gr di burro-sale[/h]
da cucina e non soloLumaconi con zucchine gratinati al forno[/h]
[h=4]Ingredienti
[/h] [h=4]250gr di lumaconi[/h] [h=4]quattro zucchine medie[/h] [h=4]una cipolla piccola[/h] [h=4]olio[/h] [h=4]sale[/h] [h=4]pepe bianco[/h] [h=4]besciamella[/h] [h=4]parmigiano[/h] [h=4]una mozzarella[/h] [h=4]Per la besciamella[/h] [h=4]400 ml di latte- 40 gr di farina – 40gr di burro-sale[/h]
Fare un soffritto di cipolla, tagliare le zucchine e saltare il tutto in padella con olio, sale e pepe.
[h=4]Cuocere i lumaconi al dente.[/h] [h=4]Preparare la besciamella, appena sarà pronta, aggiungere, fuori dal fuoco, le zucchine e i lumaconi, amalgamando bene il tutto.[/h] [h=4]Disporre tutto in una pirofila, col l’aggiunta di mozzarella a pezzi e cospargere sopra di grana grattugiato. Cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°.[/h]
