Cannolicchiando

[sterminator]

Sono ottimi anche gli spaghetti con i cannolicchi!!!!

 

[angelini pir]

i cannolicchi.in romagna i cannelli.sono ottimi fatti al forno gratinati,ciaooooo

 

[barone rosso]

Ottima esca per i saraghi!

 

[axel69]

Mmmmmmmmmmmmmhhh!!!!!!!!!!Panza mia fatte capanna

 

[bracco tedesco]

Mangiati cosi sono ottimi ma io li mangio anche crudi che sono sfiziosissimi hdt

 

[suzigargano]

da apulia.com

Forse non vi sarete mai accorti che ci sono due qualità di cannolicchi (Solen marginatus, conosciuto comunemente come cannolicchio o cappalunga) : si differenziano per il colore delle valve, in quanto quello che le ha più bianche è dolce, mentre quello che le ha piuttosto tendenti al giallo sono leggermente piccanti!

I primi li preferisco in tutte le salse ma le prediligo crude...le seconde cotte meglio come da foto gratinate agliate al forno...o al pomodorino con la pasta...h.d.t............suzi......