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Ovvero co' i peperoni :mrgreen:!?!Far dorare un colombaccio diviso a meta' in un soffrittino con guanciale ed aglio&cipolla e sfumare poi col vino!Poi s'aggiungono un peperone tagliato a listarelle e delle olive verdi saporite e mezza bottilglia di passata di pomodoro!Far stufare per un oretta,anche piu' :

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Noi usiamo condire con parte del sugo delle ottime fettuccine "casarecce" del "pastallovaro" locale...una bella grattata di ricotta salata e/o pecorino et voila':

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alla faccia de tutti i fast food e vegan style [Trilly-77-24.gif]....un saluto.
 
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