Bavette ciociare

[suzigargano]

[h=1]BAVETTE CIOCIARE[/h]

Ingredienti : (Per 4 persone) [h=2] 400 gr. di bavette 400 gr. di pomodori aglio 150 gr. di rigaglie di pollo pecorino grattugiato 50 gr. di lardo 1 cipollina 1 cucchiaio di burro vino bianco 1 cucchiaio di funghi secchi[/h] da ricettepertutti.it ​

Preparazione della ricetta: [h=3]Tritate le cipolle, l'aglio, il lardo e soffriggete il tutto nel burro; poi unite le rigaglie e i funghi tritati che avrete precedentemente fatto rinvenire in acqua tiepida. Lasciate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete un po' di vino, i pomodori spellati e sale. Cuocete a fuoco lento per 2 ore e ogni tanto unite un po' d'acqua. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la salsa appena fatta e il pecorino.[/h]

 

[barone rosso]

buoneeeeee!!!!!!

 

[axel69]

Da provare