Scaloppine di vitello al vinsanto

suzigargano

Utente registrato

Registrato dal: 2012

Messaggi: 12362

Età : 54

Località: San Nicandro Garganico Fg....GARGANISTAN

Contatta utente
- Condividi
- Tweet
#1

Scaloppine di vitello al vinsanto

16/05/15, 10:11

da Taccuini Storici.it

Scaloppine di vitello al vinsanto

Testo di Shady Hasbun

INGREDIENTI per 4 porzioni
8 fette di fesa o noce di vitello - 200ml di vin santo – farina - olio extra vergine d’oliva (o 50g di burro) - un bicchiere di brodo di carne o vegetale – sale – pepe - prezzemolo
PREPARAZIONE
Battere le fette di vitello e infarinarle. Rosolare con un velo d’olio (o con il burro) le scaloppine di carne. Dorarle a fuoco moderato da entrambi i lati per circa un minuto per lato, quindi trasferirle su un piatto caldo. Versare il brodo ed il vin santo nel fondo di cottura della carne e lasciar sfumare a fuoco basso. Rimettere le scaloppine in padella, aggiustare di sale e pepe e cuocere ancora per qualche minuto per far ridurre il sughetto. Completare con un trito di prezzemolo. Servire le scaloppine ben calde con la salsa al vin santo.

sigpic
Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....
Tag: Nessuno
axel69

Utente registrato

Registrato dal: 2014

Messaggi: 2822

Età : 50

Località: anagni

Contatta utente
- Condividi
- Tweet
#2

20/05/15, 20:21

Bone....bone....bone
COMMENTA

Precedente template Succ.

Commenta in Consiglio carabina

da Francy77

Comunque spero veramente che siano dovuti solo allo spostamenro dell'arma e nient'altro.
- Canale: Tiro a volo - Aria Compressa - Long Range
oggi, 22:52
Commenta in Consiglio carabina

da Francy77

Grazie per la risposta Gianluca. Volevo farlo oggi stesso ma sono convinto che la risposta sarà: "segni dovuti all'esposizione o spostamento dell'arma,...
- Canale: Tiro a volo - Aria Compressa - Long Range
oggi, 22:43
Rispondi a Neofita caccia al Colombaccio con le aste

da bartosimo

Grazie mille per i consigli, come si dice dalle mie parti (Toscana) "tutto fa brodo" 😃.
Alla fine anche io ho preso la telescopica...
- Canale: Speciale Colombaccio
oggi, 22:42
Rispondi a Consiglio carabina

da Francy77

Grazie per la risposta Gianluca. Volevo farlo oggi stesso ma sono convinto che la risposta sarà: "segni dovuti all'esposizione o spostamento dell'arma,...
- Canale: Tiro a volo - Aria Compressa - Long Range
oggi, 22:42
Rispondi a Neofita caccia al Colombaccio con le aste

da nibbioblu

Guarda, io ho scelto una telescopica in alluminio da 13,5mt e quando si é da soli é di enorme aiuto, pesa 8kg ma di fatto hai un solo tubo di poco ingombro...
- Canale: Speciale Colombaccio
oggi, 22:28
Rispondi a Consiglio carabina

da Gianluca90

Ciao Francy, è possibile che in armeria l'abbiano spostata da una parte all'altra provocando questi segni d'usura ma per essere sicuro che non sia stata...
- Canale: Tiro a volo - Aria Compressa - Long Range
oggi, 22:19
Rispondi a Segna posto tortore ..... ancora nulla ?

da Grive old

Buonasera
la mia esperienza è solo su media collina ovvio che in una piana si è tutti allo stesso livello . In collina generalmente sono buoni...
- Canale: Cacciare la selvaggina Migratoria
oggi, 20:56
Rispondi a Aspettando "Tordi in Spagna 2020-2021"

da ozannagh

Certo....non credo convenga proprio fare i biglietti aerei tanto prima.....
Io cmq....a meno che il mio socio non mi dia buca...mi sa che vado in...
- Canale: Caccia all' Estero
oggi, 20:52
Rispondi a Segna posto tortore ..... ancora nulla ?

da A.le

Qui verso Roma zona litorale Nord i segnaposti son pochissimi. Non c'è nemmeno un girasole.....
- Canale: Cacciare la selvaggina Migratoria
oggi, 20:43
Rispondi a Aspettando "Tordi in Spagna 2020-2021"

da A.le

Se fossimo stati in un anno "normale" avrei già fatto i biglietti aerei. I prezzi - ad adesso - mi sembrano buoni. Quello che non è buono...
- Canale: Caccia all' Estero
oggi, 20:13

annuncio

Sostieni Mygra per la stagione venatoria 2020/21 - Offrici un caffè

Scaloppine di vitello al vinsanto

COMMENTA

Pubblicita STANDARD

Ultimi post

Unconfigured Ad Widget