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da aggiungi un posto a tavola
spaghetti olive e capperi
Ingredienti per 2 persone
170 gr di pasta (spaghetti)
20 capperi
10 olive nere
1 lattina di “pomodorini di collina”
sale, prezzemolo
olio extravergine di oliva
*****
Come fare la Pasta olive e capperi
Mettete in una padella capiente 3 cucchiai di olio, una manciata abbondante di capperi lavati ed asciugati, ed uno spicchio d’aglio, lasciate soffriggere per qualche istante
aggiungere a questo punto la lattina di pomodorini, e fate restringere il sughetto a fiamma medio-bassa per una decina di minuti
a cottura ultimata spegnete la fiamma ed aggiungete le olive nere di Gaeta alcune denocciolate, altre intere ed il prezzemolo sminuzzato …(io le olive le aggiungo a fine cottura altrimenti il sugo diventa amaro).
scolate la pasta al dente, mettetela in padella, girate per far insaporire gli spaghetti ed impiattate. Ed ecco pronta la vostra pasta olive e capperi. Buon appetito!
p.s. oggi li faccio con l'aggiunta di un tonnetto del barone rosso........h.d.t...................suzi.........
spaghetti olive e capperi
Ingredienti per 2 persone
170 gr di pasta (spaghetti)
20 capperi
10 olive nere
1 lattina di “pomodorini di collina”
sale, prezzemolo
olio extravergine di oliva
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Come fare la Pasta olive e capperi
Mettete in una padella capiente 3 cucchiai di olio, una manciata abbondante di capperi lavati ed asciugati, ed uno spicchio d’aglio, lasciate soffriggere per qualche istante
aggiungere a questo punto la lattina di pomodorini, e fate restringere il sughetto a fiamma medio-bassa per una decina di minuti
a cottura ultimata spegnete la fiamma ed aggiungete le olive nere di Gaeta alcune denocciolate, altre intere ed il prezzemolo sminuzzato …(io le olive le aggiungo a fine cottura altrimenti il sugo diventa amaro).
scolate la pasta al dente, mettetela in padella, girate per far insaporire gli spaghetti ed impiattate. Ed ecco pronta la vostra pasta olive e capperi. Buon appetito!
p.s. oggi li faccio con l'aggiunta di un tonnetto del barone rosso........h.d.t...................suzi.........