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E si!!!!!!........tocca sacrificarsi sino ad agosto......con questa prelibatezza........
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unisciti a noi domenica 10 al raduno Pugliese e te faccio mangiare quante ne vuoi
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ottimeeeeeeee.....Mario metti la foto della pepata fatta a Cassano
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e vai con le cozze!!!!!!
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................che pepata alla suzi......fatta in aperta campagna grazie a vito Magnum E AL PRESIDENTE LUPEN....giornata indimenticabile.......H.D.T........................SUZI................
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Adoro le cozze!!!
Maestro mi raccomando appena puoi posta una gran ricetta di pasta e fagioli con le cozze, uno dei mie piatti preferiti...
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Io spero che facciano presto queste cozze a diventare belle grandi!
Finora i ns mercati vendevano quelle spagnole che fanno schifo.
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che bel tegame di cozze.ottime
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spettacolari gratinate, ancora qualcuno le fa.
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Infatti io ho cominciato da oggi.... spaghetti con le cozze...!!!
Saluti
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Pepata di cozze
Ingredienti:
1 Kg di cozze;
500 gr di pomodorini;
olio extravergine d'oliva
prezzemolo;
aglio, sale e pepe...io uso il peperoncino
Preparazione:
Pulire le cozze e porle in un tegame insieme ad uno spicchio d'aglio e tre cucchiai d'olio; coprire il tegame e lasciare aprire i molluschi a fiamma vivace.
Una volta aperte, filtrare il liquido delle cozze e conservarlo. Nel frattempo far soffriggere aglio e olio e poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi.
Quando il pomodoro sarà quasi del tutto cotto, aggiungere un po' d'acqua delle cozze e prezzemolo. Far asciugare l'acqua e poi aggiungere le cozze. Far cuocere per 10 minuti circa e poi servire.
