Da asfaltatore ad asfaltato mi consolo cosi'

[prete]

Vedo solo ora Mario..........questo e' un signor piatto. Dieci con lode.

 

[barone rosso]

finalmente si mangia!!!!!!!!!!!!!

 

[suzigargano]

"Spaghetti con alici fresche e pomodorini"


Ingredienti per 4 / 5 commensali:
Spaghetti di Grano Duro . . . . . . . . . 500gr
Pomodorini maturi . . . . . . . . . . . . . . . 300 gr
Spicchi di Aglio . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Prezzemolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ciuffetto
Basilico . . . . . . . . . . . . . . . . 4/5 foglie
Peperoncino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Olio Evo . . . . . . 5 /6 cucchiai
Alici freschissime . . . . . . . . . . . . . . . 300gr
In un capiente saltapasta mettere a soffriggere olio d'olive aglio, peperoncino e prezzemolo a fuoco bassissimo, aggiungere i pomodori, spezzettati, liberati dei semi e basilico.Intanto mettere a bollire l'acqua per la pasta e pulire, spinare e spezzettare le alici.
Quando la pasta sarà ancora molto al dente, passarla nella salsa io aggiungo anche qualche cappero , dove i pomodori saranno quasi appassiti, aggiungere qualche cucchiaio di acqua della pasta e le alici; in qualche minuto il piatto è pronto e spolverato di prezzemolo tritato, servire.

 

[lando]

Questo è un gran piatto....

 

[oreip]

Mario, nella salsa aggiungo una bustina di zafferano (serio), ammorbidisce il sapore "forte" delle alici fresche. Ottimo piatto, quando trovo le alici freschissime lo preparo quasi sempre, a casa piace tanto.
Con Amicizia
piero

 

[fabio d.t.]

Ciao Mario ..... da asfaltato avresti dovuto consolarti così

 

[suzigargano]

Mario, nella salsa aggiungo una bustina di zafferano (serio), ammorbidisce il sapore "forte" delle alici fresche. Ottimo piatto, quando trovo le alici freschissime lo preparo quasi sempre, a casa piace tanto.
Con Amicizia
piero

certo piero pero' qui zafferano buono nn lo trovo........gia' avevo annotato questo tuo Ottimo consiglio..grazie h.d.t...suzi....

che l'asfalto garganico possa benedire tutti gli amanti della cucina............

- - - Aggiornato - - -

Ciao Mario ..... da asfaltato avresti dovuto consolarti così

certo avrei messo pure due porcini di certa provenienza.........quanto prima mi accontento........H.D.T.........SUZI....

 

[sterminator]

BOna anche questa ricetta come pure gli spaghetti al nero di seppia!!!

 

[fabio d.t.]

BOna anche questa ricetta come pure gli spaghetti al nero di seppia!!!

Sono al nero d'asfalto

 

[axel69]

Ciao Mario ..... da asfaltato avresti dovuto consolarti così

Ne vale la pena sporcarsi le labbra com questo piattino