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Ottime Mario, se vuoi puoi aggiungere un cucchiaino di capperi (dissalati).
Con Amicizia
piero
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che stuzzichino invitante!!!!!!!!!!!
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Ottime... !!!! le devo provare....H.d.t.
Saluti
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da aggiungi un posto a tavolaOLIVE RIPIENE ALLA SICILIANA
INGREDIENTI mezzo chilo olive verdi snocciolate
gr 200 pangrattato
gr 200 olio extravergine d’oliva
gr 100 aceto bianco
gr 30 menta
gr 50 zucchero semolato
uno spicchi d’aglio privato dell’anima
peperoncino secondo gusti personali
PROCEDIMENTO
Depositare nel mixer la menta, il peperoncino (privato dei semi e delle punte), l’aglio e metterlo in funzione. Unire il pangrattato e mixare ancora per qualche istante, infine aggiungere l’aceto, lo zucchero, l’olio e rimettere in funzione il mixer. A questo punto farcire le olive con l’impasto appena ricavato, adagiarle in una ciotola e cospargerle con il rimanente pangrattato condito. Dare un’ultima mescolata e lasciar riposare un paio d’ore prima di servire.
