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Mario io oggi mangio i carciofi con gamberi e linguine per secondo carciofi alla romana perche i carciofi sono quelli romani belli grossi presi ieri in abruzzo
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facc d kumbar!!!!!ahah.............
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STRASCINATI CON Fave e carciofi Visto che oggi ho raccolto lew fave tenere ed i carcofi a km0....domani esco dai soliti schemi il solito ragu' ecc.ecc. portero in tavola accompagnato da un ottimo Nero di ****...
Ingredienti:
kg. 1 di fave fresche;
n. 4 carciofi ;
due uova;
gr. 200 formaggio,canestrato di pecora
sale,
prezzemolo,
aglio e olio.
Procedimento:
amalgamare formaggio, uova, aglio e prezzemolo; con l’impasto ottenuto riempire i carciofi; metterli in una pentola insieme alle fave aggiungere acqua, fino a ricoprire il tutto, sale, olio e cuocere.Infine dopo aver cotto gli strascinati al dentissimo salto fin quando diventa tutto un luccichio...buona domenica da suzi........
