Strozzapreti asparagi e salsiccia

[SASA53]

Si questo è un buon piatto, bell'abbinamento "asparagi e salsiccia"....invece della panna 5/6 pomodorini ??? o no !!!
Saluti

 

[barone rosso]

tutto a base di asparagi.............
domani ci vado io ...............ahahahh..........hdt........

 

[suzigargano]

Asparagi e salsiccia… un ingrediente primaverile e uno tipicamente invernale! E in effetti gli ultimi giorni sono stati così, primaverili sul calendario, invernali di fatto

e questo piatto li rappresenta perfettamente…. o quasi, perchè se di fatto il periodo appena trascorso non ci è piaciuto per niente, questi strozzapreti con asparagi e salsiccia sono risultati un primo piatto gustosissimo!

Ingredienti​

strozzapreti freschi​

un mazzetto di asparagi​

3 o 4 nodini di salsiccia​

2 cucchiai di panna da cucina​

olio extravergine d’oliva
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formaggio grattugiato​

da mani amore e fantasia
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Sbollentare gli asparagi, o asparagina appena raccolta come nel mio caso, tagliati a pezzetti, per qualche minuto in acqua leggermente salata. In una padella saltapasta, mettete poco olio, la salsiccia spellata e sbriciolata e cuocete fino a quando risulterà cotta e rosata. Unite gli asparagi scolati e due cucchiaiate di panna da cucina. Fate andare sul fuoco per qualche minuto.
Cuocete la pasta, scolatela leggermente e unitela al condimento di asparagi e salsiccia, se necessario aggiungete poca acqua della pasta, e mantecate con un po’ di formaggio grattugiato, secondo il gusto.

 

[axel69]

Queste mi mancavano nel menu asparagi.......
Sicuramenti sublimi