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SFORMATO.jpgda cuciniamo insieme

SFORMATO DI PATATE,ZUCCHINE E POMODORI PICCADILLY


Lessare le patate e le zucchine in acqua leggermente salata,scolare le zucchine dopo 15 m. dal bollore e le patate dopo 30 m.devono entrambe ammorbidirsi ma rimanere sode.Eliminare la buccia delle patate e affettarle non troppo fine,lo stesso per le zucchine e i pomodori Piccadilly. Prendere uno stampo da plumcake,ungerlo leggermente e formare gli strati.Prima sistemare le zucchine e fettine di pomodorini, salare e cospargere con prezzemolo e pepe o peperoncino e poco aglio,uno strato di patate e pomodorini e condite allo stesso modo aggiungendo un filo d'olio,ancora zucchine e pomodorini.Terminare con uno strato di patate e pomodorini e una spolverata di pangrattato sale,olio e prezzemolo.Infornate a 180' per 40.Servire tiepido.
 
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