Polpettone

[lupozoppo]

ottimo ! se lo elabori aggiungendo un po' di carne di nutria sai a chi la passiamo ??????

 

[MiniMirka]

Visto che non cucino mai la carne (non ne sono granché capace...) ecco la mia cena x sabato! Grazie Mario x l'ottimo consiglio...che acquolina...

 

[suzigargano]

da aggiungi un posto a
tavola
Polpettone prosciutto cotto e spinaci


Ingredienti per 4 persone
500 g di macinato di suino
200 g di prosciutto cotto tritato
300 g di spinaci (anche surgelati) lessati, strizzati e tritati
1 uovo
Preparazione
In una ciotola mescolare la carne macinata, il prosciutto cotto, l'uovo, il parmigiano, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Allargare su un piano l'impasto e distribuire sopra gli spinaci, compattare dando la tipica forma di mattoncino e rosolarlo su un velo di pangrattato.
In una teglia sistemare il polpettone, l'aglio, i rametti di rosmarino e bagnare con il vino, quindi infornare a 180° per 50 minuti.
Controllare che non asciughi troppo, altrimenti aggiungere un po' d'acqua o vino. Servire tiepido affettato con purè o insalata mista.

 

[papararo]

ujn piccolo consiglio ..per evitatre ''fratture '' avvolgerlo tipo caramella in carta forno
pap

 

[axel69]

Delizioso

 

[stargrey2000]

ottimo...gnam gnam!!!!

 

[barone rosso]

buonissimo!!!!!

 

[angelini pir]

buono grazie