Farfalle alle occhiate d'orate............by barone rosso!!!!

[barone rosso]

Bella Baró....provo a farla col persico!!!

in realta' puo' essere utilizzata qualsiasi specie di pesce.........
ottima anche con le alici o la lampuga!!

 

[SASA53]

Bravo "Barone" hai postato una bellissima ricetta, la proverò di sicuro !!
Saluti

 

[barone rosso]

Bravo "Barone" hai postato una bellissima ricetta, la proverò di sicuro !!
Saluti

Nei mesi di pace aiuto come posso la moglie......per ottenere piu' liberta' nei mesi di guerra!!!!!!......capisc a mee..........ahahahah

 

[suzigargano]

non mi pronuncio..ma penso che abbiate capito la risposta.......h.d.t.............suzi........

 

[Toto 391]

Miche le farfalle le ho appena comprate mi mancano le occhiate ne ai che le vengo a prendere?

 

[suzigargano]

Miche le farfalle le ho appena comprate mi mancano le occhiate ne ai che le vengo a prendere?

a michele gli serve un calibratore cal.20....dieci occhiate x il baratto......h.d.t.suzi........

 

[suzigargano]

Bella Baró....provo a farla col persico!!!

peccato che da noi non esista un pesce prelibato cosi'..ma lo sappiamo rimpiattare con altri dalle carni pregiate essendo + marinari senza disdegnare il lago ...h.d.t...........suzi....

 

[barone rosso]

a michele gli serve un calibratore cal.20....dieci occhiate x il baratto......h.d.t.suzi........

anche 15.......ma ora è ancora presto............per le occhiate in quantita!!!!!

 

[SASA53]

Nei mesi di pace aiuto come posso la moglie......per ottenere piu' liberta' nei mesi di guerra!!!!!!......capisc a mee..........ahahahah

Ottima strategia.......[thumbsup.gif]

 

[giambi]

Bellissima e gustosissima ricetta.
Approvo la variante di Fabio......
HDT

 

[fabio d.t.]

Bellissima e gustosissima ricetta.
Approvo la variante di Fabio......
HDT

C'ho pure quella con la patata .... ma è per il dopo cena [couple.gif] !!

p.s. : h.d.t.

 

[barone rosso]

Per la serie...... "oggi cucino io!".......e per la gioia di mia moglie,oggi mi sono cimentato in un mio cavallo di battaglia:
le farfalle alle occhiate....d'orate.
Inizio dal risultato finale,e poi a seguire gli ingredienti e il procedimento:



Ingredienti:

.............due o tre occhiate...
uno spicchio di aglio

olio di oliva

5/6 pomodorini

una manciata di............. .....................capperi
un po di........... .....................peperoncino

prezzemolo fresco

pan grattato rosolato in padella con un filo di olio.

Procedimento

Pescare(per chi può) due o tre occhiate,privarle delle squame,sfilettarle e tagliarle a pezzetti .
Il una padella mettere l'olio di oliva ,farlo insaporire con uno spicchio d'aglio..
aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e le occhiate precedentemente tagliate...
aggiungere un po' di peperoncino(a piacere) e una manciata di capperi.
salare quanto basta,coprire e lasciar cuocere per un quarto d'ora(eventualmente aggiungere un po acqua se troppo asciutto).
il risultato dovrebbe essere questo:


Cuocere la pasta(in questo caso le farfalle)al dente,per poi continuare la cottura un paio di minuti in padella saltando il tutto con l'aggiunta del pan grattato precedentemente rosolato in padella.
servite con un pizzico di prezzemolo fresco.

buon appetito dal barone rosso!!

 

[suzigargano]

Bellissima e gustosissima ricetta.
Approvo la variante di Fabio......
HDT

certamente e' un ottima variante,ma c'e' un pero',omette il vasodilatatore,cosa che alla sua eta' sarebbe consigliato...forse ho capito il perche'...ahahahahaahha[Trilly-77-24.gif][Trilly-77-24.gif]....hd.t......................suzi........

 

[Toto 391]

a michele gli serve un calibratore cal.20....dieci occhiate x il baratto......h.d.t.suzi........

Caro Mario vedi che all'amico Michele quando ho notizie relative a calibratori del cal 20 gliele sto già passando in privato

 

[barone rosso]

Caro Mario vedi che all'amico Michele quando ho notizie relative a calibratori del cal 20 gliele sto già passando in privato

È vero Mario....
Grazie Antonio..... Comunque niente ancora!

 

[Diego]

Bella Baró....provo a farla col persico!!!

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[oreip]

A vederla sembra una buonissima ricetta, grazie appena troverò le occhiate (serie), mi cimenterò a preparare questo piatto semplice e gustoso.
Con simpatia
piero

 

[lando]

Bella Baró....provo a farla col persico!!!

 

[fabio d.t.]

Dopo aver sfilettato le occhiate se ne fai un brodetto con testa e spine ....... fai il piatto più buono del mondo sfumando la pasta mentre la salti. Le occhiate tra l'altro sono i pesci migliori con i quali faccio la minestra ... rigorosamente con spaghetti a pezzi. Bravo Michele .... !!