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Spiumate i tordi, quindi infilateli in un ramo di mirto per il becco, dopodiché disponeteli in un tegame con abbondate acqua salata e cuoceteli per circa 1 ora.Dopodiché scolateli e trasferiteli in un piatto con dei ramoscelli di mirto, e una volta freddi serviteli.
Ingredienti
10 tordi
mirto
sale
fonte:baffogoloso.it
