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Sembra una buona idea come antipasto, poi la mortadella con i pistacchi si sposa ottimamente.
Saluti
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Buona questa della parodi........x il paperaro fabio d.t.........
- Creatore Discussione suzigargano
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questa e' una chicca proprio per chi ama le sciccherie........semplici ma squisite......h.d.t.p.t...........suzi.......
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Grazie Mario ... la proverò. Sicuramente gustosissima !!
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Concordo Mario...!!!
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Anch'io la proverò ....hdt
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ottima idea.da provare.grazie
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da provare senz'altro...grazie suzi!!!!!
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fanne qualche quintale se hai come ospiti achille e tutta la banda della garganella......fara' furore......h.d.t.suzi.......
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Per angelini, barone giambi e tutti quelli a seguire che vorranno provarla : La ricetta è mia ( chicca per chi ama sciccherie .... parola di Suzi h.d.t. ) ..... voi rozzi non dovete provà un caxo !!!! altrimenti il sale che metterete sarà quello prelevato dalle vostre chiappe dopo le 16 schiopettate che ve tiro con i miei 2 cosmi [Trilly-77-24.gif].
Un grazie invece a Sasa che ha capito tutto e si è limitato a commentare l'ottima ricetta del nostro amico.
....
Fabio ... the original d.t.
Un grazie invece a Sasa che ha capito tutto e si è limitato a commentare l'ottima ricetta del nostro amico.
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Ottima Mario ....... la Parodi e' sempre la Parodi ..............., adesso ne devi postare una della mia amata la Tessa Nazionale....
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A me sembra deliziosa!!!!!!!!!
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Avete voglia di preparare un antipasto facile da realizzare e pronto in pochi minuti che riesca a conquistare il palato di grandi e piccini sin dal primo boccone? Ecco una ricetta gustosa che fa al caso vostro.
La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione delle Crocchette mortadella e pistacchi di Benedetta Parodi, ideali da proporre sia nelle occasioni più eleganti che in quelle più chic.
[h=2]Ingredienti (per 4 persone)[/h]
Proseguite con la ricetta frullando la salsiccia con la mortadella e i pistacchi, quindi bagnare il pane nel latte, strizzatelo e unirlo al composto. Aggiungete ora la ricotta, il parmigiano e l’uovo. Nel caso in cui l’impasto dovesse risultare troppo morbido, unite il pangrattato quanto basta per renderlo più consistente.
Formate ora le polpette e ripassatele prima nell’uovo e poi nella panatura. Friggete poi i manicaretti in una padella insieme all'olio ben caldo. Una volta pronte togliete dalla pentole con una schiumarola, quindi mettetele a riposare sopra ad un piatto foderato dalla carta assorbente. Servite ancora calde.
Bon appetit!
La ricetta che vi voglio proporre oggi riguarda la preparazione delle Crocchette mortadella e pistacchi di Benedetta Parodi, ideali da proporre sia nelle occasioni più eleganti che in quelle più chic.
[h=2]Ingredienti (per 4 persone)[/h]
- Per la panatura
60 g di pistacchi sgusciati
100 g di mollica di pane
1 uovo Per le polpette
200 g di salsiccia di pollo e tacchino
120 g di mortadella
60 g di pistacchi sgusciati
60 g di mollica di pane
50 ml di latte
50 g di ricotta
60 g di parmigiano
1 uovo
Pangrattato qb
Olio per friggere
Sale
Proseguite con la ricetta frullando la salsiccia con la mortadella e i pistacchi, quindi bagnare il pane nel latte, strizzatelo e unirlo al composto. Aggiungete ora la ricotta, il parmigiano e l’uovo. Nel caso in cui l’impasto dovesse risultare troppo morbido, unite il pangrattato quanto basta per renderlo più consistente.
Formate ora le polpette e ripassatele prima nell’uovo e poi nella panatura. Friggete poi i manicaretti in una padella insieme all'olio ben caldo. Una volta pronte togliete dalla pentole con una schiumarola, quindi mettetele a riposare sopra ad un piatto foderato dalla carta assorbente. Servite ancora calde.
Bon appetit!
