da fare....

[suzigargano]

da molise nel cuore

SEDANO ALLA MOLISANA......

Ingredienti

1 Sedano verde 100 g Olive nere 8 Cipollotti 3 cucchiai Pangrattato 2 cucchiai Olio di oliva q.b. Sale q.b. Pepe Tagliate il sedano a tocchetti. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, raccoglieteli in una terrina e lasciate intiepidire. In un tegame scaldate l'olio con un pò d'acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti precedentemente tagliati a velo. Condite di sale e pepe. Ungete una pirofila, sistematevi i sedani, ricopriteli con i cipollotti e le olive snocciolate, spolverizzate il tutto con il pangrattato ed infornate a 200° per 15 minuti.

 

[prete]

Buono, ottima variante per un ortaggio che a volte sottovaluti ma da cui si puo' ottenere molto .......vedi ricetta.

 

[barone rosso]

mia moglie sara' felice!!!!!!!.............adora il sedano!!!!