Squisita...peccato che qui da noi quest'anno le more ci abbiano dato forfait, forse per il tempo...poche, la maggior parte neppure maturate, e quelle belle "colorate" erano per la maggior parte aspre...
 
Squisita...peccato che qui da noi quest'anno le more ci abbiano dato forfait, forse per il tempo...poche, la maggior parte neppure maturate, e quelle belle "colorate" erano per la maggior parte aspre...

Anche sulle colline e montagne del Veneto è stata così. Un annata da dimanticare.....ma possiamo sempre rifarci andando a trovare i ns amici al sud!
 
Vedi l'allegato 53505

conserva di more selvatiche



ingredienti per 1 kg di more: 300 gr di zucchero a velo, una scorzetta di limone fresco e non trattato.

durante l'estate il gargano abbonda di more selvatiche, dal gusto dolcissimo e vellutato, che spesso vengono utilizzate per farne squisite conserve e marmellate.

preparazione:

lavare accuratamente le more e metterle a bollire per circa 10 minuti con la scorzetta di limone.
dopo la cottura, rimuovere la scorzetta del limone e passarle al setaccio.
cuocere nuovamente aggiungendo lo zucchero fino a che non raggiungeranno una giusta consistenza e versare in recipienti di vetro da conservare al buio e al fresco.




sempre mora a tavola e a letto h.d.t. Ahahahahahahaha
 
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Conserva di more selvatiche



Ingredienti per 1 kg di more: 300 gr di zucchero a velo, una scorzetta di limone fresco e non trattato.

Durante l'estate il Gargano abbonda di more selvatiche, dal gusto dolcissimo e vellutato, che spesso vengono utilizzate per farne squisite conserve e marmellate.

Preparazione:

Lavare accuratamente le more e metterle a bollire per circa 10 minuti con la scorzetta di limone.
Dopo la cottura, rimuovere la scorzetta del limone e passarle al setaccio.
Cuocere nuovamente aggiungendo lo zucchero fino a che non raggiungeranno una giusta consistenza e versare in recipienti di vetro da conservare al buio e al fresco.
 
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