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COLOMBINA VERDE.jpg

BUONA LA COLOMBINA VERDE....detta russula viresciens,vista l'annata buona di funghi,con le sfumature verdi particolarissime e la delicatezza del loro sapore stasera le faro' trifolate con erba cipollina e scalogno con straccetti di anca di pollo e sfumate con vino bianco qualche bacca di ginepro....e via di vinello bianco.........
H.D.T...........SUZI........
 
Ne ho trovate 2 domenica, insieme al sugo già fatto di champignon e porcini erano una meraviglia.
 
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