Contorni....panino di zucchine

[barone rosso]

....sembra veramente buono!!!!!!

 

[Toto 391]

Mario sto panino mi sembra una squisitezza con tutti i sapori pugliesi

 

[Diego]

Che acquolina....Mario sei un tentatore..

 

[suzigargano]

da il bello del fornello

PANINO DI ZUCCHINE

Ingredienti :
zucchine
prosciutto cotto
stracciatella
olio extra vergine di oliva
prezzemolo tritato
sale
pepe

Preparazione :
Spuntare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza.
Grigliarle sulla bistecchiera o sul grill. In ciascun piatto disporre due fette
di zucchina ( se la fetta è troppo lunga tagliarla a metà ), salare e pepare e
condire con qualche goccia di olio. Appoggiare una fetta di prosciutto e una
cucchiaiata abbondante di stracciatella. Chiudere il panino con altre due
fette di zucchina. Aggiungere sale, pepe e una manciata di prezzemolo tritato.
Condire con un filo di olio e servire.