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io le butto in ultimo fanno la loro bella presenza
.......crudi sono il top......hai detto tutto......GRANDE PAP........
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Mario il piatto preferito in casa da tutta la famiglia
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Anche se non metto i troccoli....bontà assicurata lo stesso!
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......e facciamo pure sto sacrificio!!!!!!!...........ai frutti di mare non si può dire di no!!!!!!!
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Eccellente abbinamento.... mi piacciono molto i troccoli.
Saluti
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i fasolari cotti....no... diventano una suola...si mangiano crudi!
pap
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Che piatto ragazzi ......
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dal web......TROCCOLI ai frutti di mare freschi
Ingredienti per 4 persone : 400 gr di frutti di mare misto di vongole, fasolare, telline, 10 cozze, lupini ecc ecc, 1 spicco d'aglio, 5 pomodorini, prezzemolo, olio extra vergine d'oliva 1 misurino, un pò di sale, mezzo bicchiere di vino bianco o un bicchierino di cognac, 500 gr di troccoli......
Acquistare frutti di mare freschi in pescheria e metterli ad espurgarli in acqua e sale, per le cozze lavarle bene ed eliminare i filamenti e le crosticine esterne.
Mettere un tegame largo l'olio con l'acqua e far rosolare, aggiungere i frutti di mare scolati dell'acqua e ben puliti, soffriggere un pò e aggiungere il vino secco facendolo evaporare, introdurre i pomodorini a pezzetti, il sale e prezzemolo tritato, il tempo di cottura giusto l'apertura dei frutti di mare e spegnere il fuoco.
Nel frattempo cuocere la pasta e condirla con i frutti di mare.........
