La semplicita'= gusto

[suzigargano]

foto dal web


RIGATONI ZUCCA MANDORLE E FORMAGGIO

Ingredienti
320 grammi di rigatoni300 grammi di polpa di zucca50 grammi di mandorle a lamelle80 grammi di formaggio pecorino semistagionatoprezzemoloolio extravergine d'olivasale e pepe
Guarda altre ricette con:formaggio pecorino mandorle zucca

Procedimento :
Tostare le mandorle a lamelle in una padella antiaderente.
Tagliare la polpa di zucca a pezzetti molto piccoli e rosolarli con un cucchiaio di olio, sale e pepe a fuoco vivace per cieca tre minuti, poi abbassate la fiamma e proseguire la cottura.
Portare ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta e calarla.
Bagnare la zucca con poca acqua e portarla a cottura mantenendola al dente.
Condire la pasta al dente con la zucca e le mandorle.
Servire nei piatti cospargendo con il formaggio grattugiato e poco prezzemolo tritato.

 

[angelini pir]

ottima idea per condire la pasta,grazie

 

[fabio d.t.]

Ottimo Mario, semplice e leggera !!

 

[suzigargano]

Ottimo Mario, semplice e leggera !!

IO SONO A DIETA....e da oggi incomincio a pedalare con mio figlio....mi preparo per domenica........[lol2.gif][17][17]ahahahaahaha

 

[prete]

Ottimi abbinamenti Mario, nulla da dire ..................solo da mangiare ............

 

[barone rosso]

non vado d'accordo con la zucca........però uno strappo si può fare!!!!!!