Grigliamoci dei calamari

[A.le]

Forse solo ora realizzo che non ti piace poi così tanto il vino.
In ogni ricetta "dimentichi" di associare un vinello.
Male. Molto male.
Un Traminer ci starebbe bene in questo caso. Secondo me....

 

[barone rosso]

quasi quasi me li faccio per cena!!!!!

 

[angelini pir]

ottimi i calamari,buoni fatti alla griglia con un vinello bianco la sua morte.ciao a tutti

 

[SASA53]

ottimi i calamari,buoni fatti alla griglia con un vinello bianco la sua morte.ciao a tutti

.....Come non darti ragione !!!!
Saluti

 

[suzigargano]

Forse solo ora realizzo che non ti piace poi così tanto il vino.
In ogni ricetta "dimentichi" di associare un vinello.
Male. Molto male.
Un Traminer ci starebbe bene in questo caso. Secondo me....

OGNUNO E' LIBERO DI BERE CIO' CHE AMA BERE.........H.D.T........adesso e' piu' fico!!!!!![15]Invece io l'ho associato ha un AGLIANICO...corposo....che scendeva come una biglia da uno scivolo.........

 

[giambi]

I calamari nostrani (ossia nel mare alto adriatico) sono dolci! Fatti alla griglia e poi tagliati a strisce con olio e un velo di limone sono da infarto da quanto buoni.

 

[suzigargano]

foto dal web

CALAMARI GRIGLIATI


Ingredienti per 4 persone:

8 calamari medi
1 mazzetto di rucola
1 limone
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine d'oliva
timo o origano facoltativo....io lo uso
sale
peperoncino in polvere

Preparazione:
Eviscerate i calamari, staccate la testa, togliete l'osso interno e sciacquateli bene. Infilate i calamari con un lungo stecchino di legno, questa operazione vi aiuterà a non farli arricciare durante la cottura. Ponete gli spiedini sulla griglia ben calda , girandoli spesso perché cuociano in modo uniforme. Mi raccomando, cuoceteli pochissimi minuti per lato, altrimenti diventano gommosi. In una ciotola preparate il condimento mescolando l'olio con il prezzemolo tritato, il succo di limone, una presa di origano, un pizzico di sale e di peperoncino. Una volta che i calamari saranno cotti ritirateli dalla griglia, adagiateli sulla rucola e conditeli con questa salsina. Potete servirli con o senza gli spiedini, a voi la scelta.........O.D.T............SUZI.........

 

[A.le]

OGNUNO E' LIBERO DI BERE CIO' CHE AMA BERE.........H.D.T........adesso e' piu' fico!!!!!![15]Invece io l'ho associato ha un AGLIANICO...corposo....che scendeva come una biglia da uno scivolo.........

Grande !!
Pregevole accoppiata !!
Concordo.