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Piatto sempre attuale!
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buoni in tutte le salse......ma evito il burro...
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foto da internet......MALTAGLIATI CON PISELLINI FRESCHI
con i piselli freschi: si fa' un soffritto con della pancetta affumicata o del prosciutto cotto a tocchetti, si aggiunge un mezzo litro di conserva e acqua quel tanto che basta ,poi si fa' cuocere prima i piselli con una puntina di peperoncino e in seguito i maltagliati...un goccio d'olio e si servono.... una volta facevano a casa mia il brodo lungo per poi aggiungerci anche tocchetti di pane per la cena.......HO DETTO TUTTO!!!!SUZI.......
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In fase di cottura, oggi per le Palme mia moglie mi ha omaggiato di una ricetta del ns grande Mario.
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Presa Mario............questa prelibatezza domenica a pranzo.
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Oggi pasta con piselli freschi, visto che abbiamo la ricetta... proviamo subito questa.
Saluti
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mi sembra di vedere alcuni ingredienti a me noti...il bordo rosso e qualche ciliegino denotano cio' che e' stato ieri....complimenti H.D.T........SUZI ...
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un ottima idea da fare,grazie
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buoni anche semplici:stufati con cipolletta ed olio..alla fine una noce di burro
pap
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la stagione è quella giusta......la pasta è facile da fare.......si mangia!!!!
