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Re: metodi migliori per spennare/spellare
e come se lo so ce li puliamo tutti io e il mio babbo.....e qualcuno all'anno ne prendo....
lando ha scritto:C'è un ingrediente segreto che si chiama "Santa Pazienza"... spiumi, fiammeggi, tagli le zampette e il becco, levi gli occhi, sbuzzi, lavi e sei pronto.
Spellare tordi e allodole è abbastanza un delitto perché perdono molto gusto, lo si può fare con le anatre, ma se poi le vuoi arrostire devi ricoprirle di prosciutto crudo o pancetta.
Le folaghe e le gallinelle vanno obbligatoriamente spellate.
e come se lo so ce li puliamo tutti io e il mio babbo.....e qualcuno all'anno ne prendo....