Dei "vostri".....dei "vostri" si.......l'animadelimortaccivostri [Trilly-77-24.gif]!!!Scherzo....avendo provato gli usi e costumi locali,non posso che rammaricarmi di non esserci stato anch'io :-|!Ciao

P.s. Nicola che s'eiacula addosso e tu nella tua ricchionaggine nelle ultime 2 foto aumentano questo mio senso d'appartenenza al vostro gruppo [11]!!!!
 
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Dedico questa ricetta all'amico Mario... con affetto e stima!

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Per prima cosa, ci vogliono degli ingredienti sani e genuini e quindi:
- Ottima compagnia;
- Buon vino;
- Selvaggina;
- Prodotti tipici;
- Tante cazzate e racconti
.



Ecco come procede una tipica cena tra amici cacciatori che si riuniscono per trascorrere un po' di ore in pieno relax assaporando i mitici sapori della nostra terra e di quello che la natura ci offre.

Purtroppo non sono un utente premium e quindi per alcune foto inserirò il link.

Il piatto regina è il ragù di tordi, gentilmente preparato dall'amico Pino





Accompagnato dall'otimo vino del grande Fabio (Fazer) e dal locale, offerto dalla casa aromatizzato al percoco di Turi.



Inoltre avevamo la tavola imbandita di olive, formaggio di Cerignola offerta da Nicola (Ecohunter), insalata condita con la cipolla di Acquaviva, fichi appena raccolti, prugne e albicocche direttamente da Ascoli Satriano, pesche sciroppate del Cerignolese e ricotta forte.

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Come secondo piatto, un semplice assaggio di Zampina nostrana arrostita con maestria sul fuoco a legna con gli spiedi.

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Per completare l'opera, un'ottima pirofila di tiramisù offerta dalla moglie del nostro amico cuoco Pino, innaffiata con una bella grappa casereccia del nord Italia.

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Per finire una piccola passeggiata al buio nel verde e nel fresco di una nottata di mezza estate, sotto un cielo stellato con tato di rutto.

Alla prossima!

I resti dopo la battaglia:
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La goduria fatta a persona:
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Ecco questo mi preoccupa di più...che sarà successo??? P.S. bravissimi ragazzi

- - - Aggiornato - - -

Arri P.S. comunque mi preoccupano ad esempio Nicola o Fabio che l'hanno seguito al buio...;)

Gabry voglio tranquillizzare te e fugare eventuali dubbi........sono rimasto seduto a tavola, con la scusa di accudire il mio figliolo! :rolleyes:

- - - Aggiornato - - -

non valeeeeeeee....anfamoniiiii !!!

Grandi sti pugliesi, matti cor botto, e se c'era piter 1........... pure senza botto !!

Fabi, avremo occasione, che sia in Salento o Garganistan o Tavoliere o Roma; intanto sono stato felicissimo di salutarti di persona mezz'ora fa, con le due chiacchiere ed il caffè al volo che mi hai onorato di condividere, con piccola sosta durante il tuo transito autostradale da ste parti! Ciao occhi blu.

- - - Aggiornato - - -

Piervì come al solito non ti smentisci mai.....Si nù bell'e uannione!!
Peccato , non essere stato dei vostri....certo che rivedere Nicola e Fabio immortalati sempre davanti ad un piatto non ha prezzo!:D


p.s
Piervì il signore a capotavola , presumo sia tuo padre ...vero?

Giusè, quel guardone di pier m'ha beccato in flagranza di reato, a ......ciucciare gli ossicini:eek:, perchè il petto se lo pappava mio figlio.
 
Al mio amico Pier, un solo grido: GRAZIEEEEE!
E' sempre piacevole stare in compagnia tua, di papà Manuele[15] (precursore dei contatti via etere, tu col forum, lui col baracchino, in contatto col Mondo intero), di Davide, il fine farmacista siculo prestato a Bari, Giuseppe ironico e mattacchione quanto te, ma più esperto di "catture" animali (moh, che sperimentatore) e l'irrinunciabile Pino, che ad ogni occasione ci delizia con la sua cacciagione, sapientemente pulita, conservata e cucinata.......azzz! [34]
Questa volta ho avuto anche l'onore e la compagnia di Fabio, che nonostante tribolazioni continue in questo periodo, ha voluto distogliersi concedendosi una serata diversa e ci ha deliziati col suo vinello....... bravo ragazzo![birra.gif]

PS: Pier, se tu conti i giorni all'apertura, pino conta i secondi.....moh, in una serata ha fatto 3 diversi programmi di apertura e preapertura, una macchina da guerra[21]
 
Al mio amico Pier, un solo grido: GRAZIEEEEE!
E' sempre piacevole stare in compagnia tua, di papà Manuele[15] (precursore dei contatti via etere, tu col forum, lui col baracchino, in contatto col Mondo intero), di Davide, il fine farmacista siculo prestato a Bari, Giuseppe ironico e mattacchione quanto te, ma più esperto di "catture" animali (moh, che sperimentatore) e l'irrinunciabile Pino, che ad ogni occasione ci delizia con la sua cacciagione, sapientemente pulita, conservata e cucinata.......azzz! [34]
Questa volta ho avuto anche l'onore e la compagnia di Fabio, che nonostante tribolazioni continue in questo periodo, ha voluto distogliersi concedendosi una serata diversa e ci ha deliziati col suo vinello....... bravo ragazzo![birra.gif]

PS: Pier, se tu conti i giorni all'apertura, pino conta i secondi.....moh, in una serata ha fatto 3 diversi programmi di apertura e preapertura, una macchina da guerra[21]

Si alla fin non a ma fa nu cazz
 
mi dispiace per non essere stato dei vostri e' da ieri che mi manca la linea internet adesso sono in prestito a dopo saluti da suzi che sapra' come farsi perdonare.........
 
Piervì come al solito non ti smentisci mai.....Si nù bell'e uannione!!
Peccato , non essere stato dei vostri....certo che rivedere Nicola e Fabio immortalati sempre davanti ad un piatto non ha prezzo!:D


p.s
Piervì il signore a capotavola , presumo sia tuo padre ...vero?
 
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