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Io non so come si fanno ma, sono buonissime. Ottime con il pane, da sole o come condimento per pizze rustiche o panzerotti.
Cime di Rapa Stufate ,Ricetta Pugliese , Ricetta vegetariana - YouTube
Da quello che ricordo, si lavano e si mettono in una padella con un po' d'acqua e si aspetta che cacciano acqua. La prima acqua si butta. Poi si mette un po' di peperoncino e sale.
Devo chiedere alla mia cuoca di fiducia
Anche lesse condite con il limone, sono ottime.