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tordi patate e peperoni

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  • tordi patate e peperoni

    su suggerimento dell'amico calabrese, Marcello,..........ho pulito i tordi, rosolati con aglio, rosmarino e salvia in abbondante olio evo, un bicchiere di vino bianco a metà cottura, sale pepe qb, quasi a fine cottura ho agginto patate a tocchetti e peperoni rossi a listarelle, ho coperto il tutto e lasciato cuocere col coperchio fino a quando le patate e i peperoni non sono giunti a cottura............in bocca al cocker!!!!!!!!!!!!!!
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    jagher1 e Mikylales piace questo post.

  • #2
    Peccato che dalla foto non si sente il profumo
    jagher1 e riccà piace questo post.

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    • riccà
      riccà commentata
      Modifica di un commento
      veramente buoni, un mix di sapori e profumi eccezionale.........in bocca al cocker!!!!!!!!!!!

  • #3
    Ottima ricetta ! Anch'io li ho preparati cosi' in qualche occasione.......la bonta' delle patate e dei peperoni pervasi dal gusto dell'intingolo della cottura dei tordi credo sia il top di questa versione ! Ciao Ricca'....un salutone.
    riccà piace questo post.

    "e si cara bella gente,staro' li' a sogna' beatamente....perche' in fonno de 'sto poro monno,ormai,nun me ne po' proprio piu' frega'niente!

    Anzi....mo' ve lo dico: con grande gioia rincontrero' n'Amico!"

    CIAO MAURE' !!!

    Tributo al piu' grande.......clicca sotto !!!
    https://www.youtube.com/watch?v=bYTJ-MzxkkY

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    • #4
      In passto li ho fatti così, ma senza patate però è troppo forte il sapore dei peperoni, ti cancella completamente il sapore dei tordi, preferisco i classici tordi alle olive nere.
      O a Napoli in carrozza o alla macchia a far carbone.

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      • riccà
        riccà commentata
        Modifica di un commento
        metti un solo peperone e più patate non te ne pentirai.......in bocca al cocker!!!!!!!!!!!!

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