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Grappa al pino mugo

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    #1

    Grappa al pino mugo

    Versione 1:

    Ingredienti:

    1 lt di grappa, 6 gemme di pino mugo,zucchero

    Preparazione:

    Mettete in un vaso le gemme di mugo, copritele con una paio di cucchiai di zucchero e lasciate macerare per 2 giorni.
    Aggiungete la grappa ed esponete al sole ( non diretto) per un mese e mezzo. agitando spesso.
    Filtrate bene e fate stagionare in cantina per altri due mesi prima di consumare.

    Versione 2

    Ingredienti:
    Grappa o alcool a 95° 1 lt, gemme e piche di mugo, zucchero e acqua distillata

    Preparazione:

    Riempite un vaso di vetro, dalla capacità di 1 litro e con imboccatura larga, con gemme e pigne di mugo immature tagliate a metà longitudinalmente,
    Versate sui vegetali cinque cucchiai di zucchero e agitate il vaso in modo da distribuirlo ovunque
    Lasciate macerare per 10 giorni in un luogo buio nel recipiente ben chiuso
    Aggiungete alcool o grappa ( da preferire la seconda in quanto più aromattizzata) fino a sommergere completamente le pigne, chiudete il vaso e lasciate in infusione per un mese
    Filtrate il preparato e se è stato usato alcool allungate con acqua distillata a piacere

    Fate stagionare per altri 4 mesi in cantina prima di consumare









    L'alba in laguna ti toglie il fiato ogni volta che sei li in compagnia della tua passione!!!

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