Re: Quaglie arrosto

La quale Danacol a sua volta è consociata con la casa farmaceutica che produce i prodotti che curano chi mangia sempre troppo grasso..... [lol.gif]
 

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Per 4 persone

8 quaglie
8 fette di lardo
60g di strutto
6 fette di pane abbrustolito
sale e pepe

pulite le quaglie, salatele e pepatele, avvolgetele nel lardo e mettetele in un tegame unto di lardo a fuoco vivo. quando sono rosolate abbassate la fiamma e portatele a cottura. Intanto fate dorare le fette di pane in un po di strutto e pancetta. Mettete le quaglie sulle fette di pane.
 
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