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Qui a Firenze parecchi li chiamano finferli,come i gallinacci nel Veneto,comunque si chiamano Cantarelli e fanno da novembre a fine gennaio e sono molto ricercati,infatti molti di fuori regione vengono qui a cercarli specialmente i Bolognesi.simogru ha scritto:grazie amici per la collaborazione.abbiamo fatto ritorno ieri dalla toscana con una b uona raccolta di finferle,o come diavolo li chiamate lì,grazie toscani !